Ora Pro Nobis - Entrevista

NIKOLAOS ARGYRIOS MITSIOTIS,
APICULTOR, 
ESCRITOR DE LIVROS TÉCNICOS DE APICULTURA 
E PESQUISADOR INDEPENDENTE.

Desde 1996, pesquiso na flora existente no bairro Jaraguá, São Paulo, SP., as plantas melissotróficas (plantas das quais as abelhas obtêm seus alimentos, alimentam-se), catalogando-as, segundo seus valores para com a apicultura e a ecologia, e também selecionando as mais adequadas espécies, para projetos de dinamização da melissofauna (de toda a fauna de insetos, somente as espécies de abelhas) autóctone e ou para exploração racional das abelhas melíficas, que são espécies exóticas. 
 
Confesso de que o escopo inicial da pesquisa, era para compreender melhor, a que se deve a inconstância do temperamento das abelhas melíficas, e de posse desse conhecimento, se preparar um calendário de fases lunares mais apropriadas, para intervenções, nas colônias de africanas (as permanentes "mal humoradas") e de suas mestiças, para facilitar o trabalho de campo do apicultor. 
 
Mas durante a pesquisa, optei por restringir-me, no que está afirmado no primeiro parágrafo, por ser muito necessário também e oportuno. 
 
Dentre as espécies de melissotróficas da flora nativa, segundo minhas pesquisas, destacou-se a ora-pro-nobis (Peréskia aculeata Miller), como planta de alto valor econômico e ecológico, por ser nectarífera, polinífera, por ser cactâcea, comestível e também por possuir elevado percentual de proteína digestível, pelo organismo humano e do de diversas espécies de animais, conforme demostrado pelo professor José Cambraia(Página pessoal do Prof José Cambraia), da Universidade de Viçosa, de MG.

Comecei a pesquisar essa espécie botânica, desde maio, do ano 2000 e até o fim de maio, terei andado à pé e exclusivamente para essa espécie, 680 km e prosseguirei, até fim de agosto, onde termina a pesquisa (apenas como pastagem apícola) e completarei 860km, mas terei acumulado os dados necessários, suficientes e precisos, para fazer os gráficos, das florações, dessa cactácea. 
 
Com esses gráficos, serão orientados meus leitores (apicultores), objetivamente

A PERÉSKIA, COMO PLANTA INDUSTRIAL E ECOLÓGICA.
 
Em maio de 2001, estabeleci meus próprios canteiros, em pequena escala para estudos econômicos, e nos meses que se seguiram, até novembro, forneci, dezenas de mudas, para pessoas conhecidas, em GO, SC, e Bolívia (Cochabamba), para conhecer o comportamento dessa cactácea, nas diferentes latitudes e altitudes.

A partir de dezembro do mesmo ano, foram estabelecidos vários cultivares, em três municípios do SP, com milhares de mudas, para estudos econômicos, nas diversas áreas, apicultura, ecologia e produção de folhas, para alimentação de animais de criação, para se conhecer melhor os custos de cada cultivar, segundo a sua destinação (estabelecer cercas vivas, para impedir passagem de animais, segundo o tamanho e a força física dos mesmos, segundo a topografia, das áreas a serem cercadas e etc).

Já consegui coletar e acumular, muita informação valiosa, mas as pesquisas prosseguem e não posso emitir afirmações definitivas, para tudo.

Posto isto, limito-me a reafirmar como verdadeiras e definitivas, as informações, a respeito da peréskia, como fonte melissotrófica.

(TEXTO de Nikolaos Argyrios Mitsiotis)

FLORES E FLORAÇÃO:
 
As flores da peréskia, são dispostas em panículas terminais mais ou menos racemosas, de diversos comprimentos e variável quantidade, em cada uma delas. 
 
Elas são de cor brancacenta, com estames de cor roxo-claro (uma das variedades) e as anteras e os seus grãos polínicos são amarelos (dourados). 
 
Suas flores são hermafroditas e para a entomofauna (de toda a fauna, só as espécies de insetos), constituem, fontes tróficas integrais, porque produzem simultaneamente, néctar (alimento energético) e pólen (alimento protéico).

As flores da peréskia, são grandes, com 4,5 -6cm. de diâmetro, aproximadamente (comunicação visual dinâmica), e exalam um perfume característico forte ( comunicação odorífica dinâmica).

A FLOR, COMO FONTE DE ALIMENTOS, PARA A MELISSOFAUNA
 
De acordo com minhas próprias pesquisas, cada flor ao se abrir, dispõe no seu cálice em forma de gota, uma quantidade de néctar, de 15-20mg., o qual pode ser coletado por insetos de várias espécies, com muita facilidade. Essa quantidade de néctar é muito elevada e por isso as flores das peréskias, são muito procuradas e disputadas, pelas diversas espécies de insetos, as quais integram a melissofauna indígena brasileira e também, pelas abelhas do gênero Apis Melifica.

Cada flor, durante sua vida (de flor), de seus nectários produz ao todo, de 30-35mg., de néctar, o qual é coletado pelos insetos, nas repetidas visitas as quais, cada uma recebe, desde o momento que se abre o botão, até o fechar das pétalas da flor, em murchamento.

Essa quantidade de néctar, também é, muito grande, o que eleva a importância da peréskia, como fonte melissotrófica.

PRODUÇÃO DE PÓLEN.
 
Numa flor inexplorada, da qual suas anteras se abriram e estão com os grãos polínicos expostos e intactos, uma abelha melífica, coletora de pólen, gasta três minutos, para carregar-se, com duas bolotas de tamanho, de médio (15-20mg). para grande.

ÉPOCA DA FLORAÇÃO:

No bairro Jaraguá, São Paulo, SP, Brasil com altitude de 875 m., a peréskia tem um comportamento tal, que a cada ano e durante seis meses e dentro do semestre dinâmico, ela flora, em períodos quinzenais previsíveis, aproximadamente doze vezes.

DURAÇÃO DA FLORAÇÃO:

Nas plantas adultas (indivíduos isolados, isto é, sozinhos e não em grupo, formando cerca), cada florada tem duração, entre dois e três dias. (planta testemunha com sete anos de idade).

Quando a duração se estende por três dias, geralmente a quantidade de flores no segundo dia é menor e no terceiro quase igual a do primeiro. Então ocorre uma oscilação na densidade floral.

ENTREVISTADO POR GRAZIELA REIS:

Graziela - 1) Como é o desenvolvimento da cultura do Ora-pro-nobis no Brasil? E como tem ocorrido sua difusão?

Nikolaos - " Até o presente momento, não conheci, nenhuma cultura racional de ora-pro-nobis, pois não encontrei em nenhum lugar, por onde andei. O que eu encontrei até hoje, foram plantas isoladas, nos quintais de famílias de origem mineira ou nordestina. As vezes, a encontro como planta ornamental e geralmente tenho encontrado peréskias, formando pequenas cercas10-15 ou 20 metros de comprimento. 
 
De acordo com minhas pesquisas, o modo como as pessoas se motivam para plantar essa cactácea é, para formar cerca, para pasto apícola ou para ornamento de jardim. Mas o que mais contribuiu, para sua difusão, foi de formar cercas, pois antes de se desenvolver a indústria de fabricar arame farpado, as cercas mais econômicas e eficientes, eram as de arbustos espinhentos, não exigentes em solo e cuidados especiais e a ora-pro-nobis, serve muito bem, para tal finalidade. Desse modo, a peréskia, foi levada, para vários cantos do território Brasileiro. 
 
Se existem culturas racionais, ocupando grandes áreas, não sendo cercas, até agora eu não encontrei. E eu mesmo, encontrei muita resistência, para convencer pessoas amigas, para plantarem, não em forma de cercas.

Como cercas todas aceitaram facilmente, a minha indicação.

Por ser uma espécie espinhenta, deve ficar nos limites do sítio, da chácara ou da fazenda. Mas esse modo de ver a peréskia, já passou, pois a partir dessas reportagens de vosso jornal e mais a publicação de minhas pesquisas, essa planta vai se tornar, uma das mais evidentes.

Graziela -2) Quais são as técnicas para produção? (sementes, mudas, espaçamento para plantio, irrigação, forma de colheita, etc).

Nikolaos - As técnicas de outros cultivadores eu não conheço e nunca conheci alguém, _ conforme afirmei acima _, e as minhas técnicas são várias e específicas para cada escopo de cada pesquisa, em curso. 
(Por eu ser um pesquisador independente, eu financio as minhas pesquisas e os resultados poderão começar a ser publicados, depois de setembro, deste ano. Se não vender a pesquisa, para alguma empresa agro-industrial, então publicarei, em livro ou em veículo especializado, o trabalho completo, da primeira etapa de pesquisas).

Mas posso adiantar de que se pode plantar numa densidade qualquer (uma vez, que na sua pergunta, não me define, qual é, o produto final, que se pretende obter, em que velocidade e em que escala). 
 
Então se quiser plantar 5.000 mudas por hectare, serve, 7.000 mudas, também serve, 10.000, também serve e 2.500 mudas, também. 
 
A irrigação serve para que as plantas se desenvolvam com maior velocidade, mas dependendo das mudas iniciais e da época em que se faz o plantio, a irrigação também se torna dispensável, desnecessária.

Na sua pergunta, você se referiu a sementes, eu já tenho obtido plantas originárias de sementes as quais nos meses de fevereiro e março desse ano começaram a florar mas nada de especial. Contudo reconheço de que, plantas originárias de sementes serão necessárias para estudos genéticos

Graziela - 3) Seu ciclo é muito extenso? Quais as melhores épocas para plantar e colher?

Nikolaos - A peréskia é um arbusto o qual vive muitos anos. Eu tenho encontrado no meu bairro, indivíduos com mais de sete (7) anos de idade e dentro da mata do parque de Jaraguá, localizei uma planta espontânea, a qual tem mais de 10 anos de idade, mas até hoje não posso afirmar qual é a duração da vida de uma peréskia. Para plantar, estacas não enraizadas, a época melhor é quando há boa temperatura e chuvas regulares (freqüentes), assim não fará gastos com regas e todas pegam, (brotam e enraízam-se).

Para colher folhas, sempre é época apropriada, basta escolher, as folhas adultas, da planta.

Graziela - 4) Existem pragas e doenças que atingem a planta? 
 
Nikolaos - A única praga observada em minhas plantas foi um coleóptero de tamanho uns 2-3 centímetros, o qual apareceu nas floradas de dezembro e de janeiro, e tem por hábito comer pétalas das flores e também furou uns botões, os quais iam se abrir em flores no dia seguinte. Mas não foi um prejuízo significativo.

Outra praga é, nesta localidade, nos meses de chuvas, durante os quais as plantas desenvolvem ramos para todas as direções, de crescimento rápido (devido as chuvas acompanhadas de calor), então nas pontas dos ramos com folhas tenras, aparecem uns pulgões os quais se instalam entre as folhinhas e produzem uma substância colante com a qual juntam as folhinhas e a ponta do ramo seca, só que a planta nada sente, pois logo o ramo começa a desenvolver brotações (ramificações) e a planta prossegue, desenvolvendo-se, em outra direções. Não causa prejuízo, no rendimento da planta; em folhas, em flores e ou em frutos, somente afeta a estética do porte e forma fisiológica do arbusto.

Graziela - 5) Como é a produtividade da cultura e quais os ganhos que confere aos produtores? E os custos, são altos? No final das contas, qual a lucratividade?
Nikolaos - Eu considero os leitores de meus livros e depoimentos,, "CAMPO MENTAL SAGRADO", onde só posso semear informações-verdades. Então respondendo digo que, a sua pergunta, segue o que está estabelecido como sendo o verdadeiro caminho, de se obter lucros, sucesso. Mas a base filosófica, na qual se apoia, o atual modelo de agricultura, o qual está desmoronando, por toda parte, desde a chamada "revolução verde", nunca convenceu a mim e centenas de milhões de pessoas as quais tem mente panorâmica e visão Holística, observando a luta do homem, no "palco da vida manifestada". Sabem que o caminho é outro.

Com mente de um alternativo, lembro de que a humanidade está vivendo dias muito difíceis, pois o maior problema não é mais o como se obter lucro e sim o de conseguir sobreviver. Estamos sob instabilidade climática, a qual vai se acentuando a cada dia que passa, e como se sabe, isso afeta a agricultura, pois nem todos os vegetais são resistentes a tanta mudanças atmosféricas rápidas.

A peréskia é um vegetal que suporta secas prolongadas, chuvas contínuas, geadas brandas (no inverno de 2000, no município de Itararé, SP., arbustos de 10 anos de idade suportaram, ao todo dezesseis (16) geadas e no meu bairro também, por isso ainda estão vivas as plantas tesemunhas, de minha pesquisa), e contém alto teor de proteína digestível, pois uma das variedades pesquisadas, chega a 30% de proteína em suas folhas.
 Esse percentual faz a peréskia estar só um pouco abaixo da soja.
Então o homem do campo, fazendo uma cerca viva, para proteger a sua propriedade e após dois anos, ele começa a tirar, durante os doze meses do ano, folhas verdes, para enriquecer com proteína seu alimento, e para alimentar seus animais de criação (galinhas, patos, gansos marrecos, galinha d' angola, perus, avestruzes, peixes, vacas, cabras, búfalos, porcos, javalís), economizando dinheiro que ia gastar para comprar milho, em quantidade duas vezes maior, para formar a dose diária de proteína que cada animal deve ingerir. Animais os quais encontram e consomem diariamente, folha verde com alto teor de proteína, de vitaminas A, B, C e sais minerais, como os que contém a peréskia, conservam-se saudáveis e fortes e produtivos. 

Então quanto vai lucrar a população rural, por ter estabelecido cultivar perto de sua residência para se alimentar e alimentar seus animais de criação?

Desse modo, os ganhos indiretos são muito maiores do que os diretos.

Explico mais, atento para responder precisa e verdadeiramente, digo que as minhas pesquisas, se direcionaram, para conhecer custos de implantação de cercas vivas e ou de cultivares de peréskia. Sei que a população rural necessita das coisas SIMPLES E FÁCEIS, então, pesquiso, para saber como será simples, fácil e de baixo custo, para ela. Assim sendo, pesquisei dentro desse objetivo, para dispor de uma formula simples e prática, para o povo de pouco recurso financeiro, poder recorrer ao cultivo da peréskia, a fim de resolver vários problemas básicos, como são os da alimentação de sua família e de seus animais.

Não me dediquei, para saber o que ganha uma pessoa que vai produzir mudas, pois o mercado de mudas, pode oscilar, por política comercial e de publicidade. Mas deixo desde agora claro, de que as técnicas para produzir folhas, são diferentes das de se produzir mudas.

Eu que cresci em família agrícola e até meus 19 anos vivi e trabalhei na agricultura, sou objetivo, prático e pragmático, então gasto o meu tempo, para descobrir, modos e técnicas de baratear o custo de implantação de cercas ou culturas racionais, segundo sua finalidade ou destinação, independentemente do custo de cada muda. E mesmo se as mudas estiverem custando muito, com as técnicas de implantação, bem estudadas, pode se obter meios de diluir o alto custo das mesmas e abaixar o custo da produção.

Então apesar de não, poder afirmar, os ganhos anuais (lucros) que o produtor de mudas e ou de folhas, pode Ter, posso afirmar que a cultura de peréskias é o melhor investimento, pelo menos, desde agora e durante 15-20 anos, pois temos que produzir, para o consumo interno e também para exportar.

E mais, falta lembrar, de que, as folhas da peréskia, são alimento orgânico e tudo que os animais vão produzir, os alimentados com peréskia, os ovos, o leite e a carne serão orgânicos também e os lenções freáticos, no subsolo, não serão contaminados, por nenhum agrotóxico, pois nas culturas de peréskias, não se usa agrotóxicos.
Por isso, a peréskia do ponto de vista econômico e ecológico, é um vegetal de alto valor, e deve ser rapidamente disseminada, por todo o Brasil e todos os países da América do sul, para a prosperidade e alimentação dos povos.

E um último lembrete: No governo federal, os ministros, vivem muito preocupados em como conseguir alimento para o povo, que não tem o que comer.

A peréskia pode servir de alimento, em muitas regiões desse Brasil, para saciar a fome, de milhões de pessoas. Uma vez que os cientistas brasileiros pesquisaram essa planta e se sabe, que ela é comestível e alimento muito rico, diante do quadro social atual dramático e do plano FOME ZERO, os veículos de informação, devem colaborar, para que a divulgação e disseminação dessa espécie botânica seja ultra rápida. 
Existe uma grande probabilidade, de que os veículos os quais vão se manter "neutros", mesmo neste estado de emergência, de ficarem estigmatizados, como os não colaboradores, como os não amigos dos pobres.
Assim o vosso Jornal e aquele, o de São Paulo (jornal "Vida Integral", edição de maio), que publicaram, matérias divulgando o valor da planta, venham a capitalizar em prestígio, como os "jornais amigos dos pobres".
Graziela - 6) É grande o potencial de exploração desse tipo de plantação? Como os produtores rurais mineiros podem desenvolver as plantações da espécie?

Nikolaos - Em expressão clara e objetiva, posso afirmar, sem sombra de dúvidas, de que os produtores rurais do Brasil inteiro, devem se preparar com infra-estrutura, para produzirem alguns Bilhões (1-10.000.000.000) de mudas, num prazo de 5-10 anos. Pois não há o que esperar, de quem e para que?

E para que os leitores não venham a estranhar, com a acima cifra, apresento um simples exemplo.
Se alguém quiser estabelecer uma cerca viva de peréskias, para cercar uma área de um hectare (10.000m2) apenas, plantando mudas em duas filas paralelas de 20cm, de distância entre si e as mudas, também 20cm, uma da outra, então gastará 10 mudas por metro linear e 4.000, para a cerca inteira. E para se cercar uma fazenda de criação de gado, com milhares de hectares? Obviamente, logo vai se necessitar centenas de milhares de mudas. E só para uma fazenda!! E para as outras fazendas? E o resto?

Digo mais, que, não tardará de se instalar uma indústria de produção de pó de folhas desidratadas, e esse pó, será misturado na massa do pão branco (de padaria), nos biscoitos, no macarrão, nas rações de animais. 
Esse pó vai servir para enriquecer com proteína os alimentos pobres, como é a farinha branca, de trigo. Então, digo que o potencial é imenso, e não se limita na população rural de MG, e sim de quase todos os estados da União, onde a peréskia, vai apresentar bom desempenho, como cultura racional. E se não for rentável, para todos os estados, certamente para os vinte (20) mais quentes, ela será.
O MOMENTO EXIGE AÇÃO, NADA MAIS DO QUE AÇÃO, POIS A DEGRADAÇÃO DO MEIO-AMBIENTE E A FOME, ULTRAPASSARAM OS LIMITES DO TOLERÁVEL. VAMOS EXPLORAR, COM INTELIGÊNCIA ESSE IMENSO LABORATÓRIO DE FOTOSSÍNTESE, QUE É, O BRASIL. ESSE É NOSSO, É PARA NOS! E SENDO QUE NELE EXISTE DE TUDO, ENTÃO, PORQUE PASSAR FOME?
(Fim das perguntas).
Entrevista dada a: Graziela Reis (29-maio-2003)
Repórter de Economia / Agropecuária
Jornal Estado de Minas

Ora Pro Nobis






Maravilhas da Ora Pro Nobis

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Caros amigos, como disseminador e doador de mudas e estacas dessa planta do BEM, estou disponibilizando nessa página algumas apresentações de pesquisadores e estudiosos sérios dessa planta, que são:

Lista de doadores de mudas e/ou estacas dessa planta do BEM
(caso você queira divulgar seu nome nessa lista, envie e-mail com seus dados e autorização para: 
ediurb@sempresustentavel.com.br)
Doador(a)Cidade - EstadoMudasEstacasEnvia por Correio?
Dna. Ioshiko Nobukuni - e-mail: nobukunister@gmail.com
Obs.: Dna. Ioshiko tem sementes de outras plantas como a Moringa oleífera e Aroeira vermelha.
Fernandópolis - SP
Edison Urbano - e-mail: ediurb@sempresustentavel.com.brIpiranga, São Paulo - SPem falta
Eder Silva Zanotti - e-mail: eder.zanotti@hotmail.comSuzano - SP
Sirleid kelly - e-mail: sirleidbh@hotmail.comBelo Horizonte - MG
Marcia Conceição Balzani - e-mail: marciabalzani@gmail.comCampinas - SP

Veja a seguir a Apresentação do Prof. José Cambraia:
fonte: UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA. Prof. José Cambraia.
Peréskia Aculeata – A designação do gênero é uma homenagem ao cientista francês Nicolas Claude Fabri de Pereisc (1580-1637). Aculeata vem do latim e significa espinho, agulha. Também é conhecida por rosa-madeira, jumbeba, groselha de barbados, groselha das Américas, guaiapá (nome indígena q. significa fruta q. tem espinhos), trepadeira limão. Nomes em outros países: Ramo de novia (Cuba); Guamacho (Venezuela); Ora pro nobis (Brasil); Bugambilia branca (Chiapas México).
FAMÍLIA: cactácea – vegetal salva vidas/erradicador da fome.

ORIGEM: matas ciliares do Cerrado e Floresta Atlântica, nos trópicos do Estado da Bahia ao Rio Grande do Sul. Desde Flórida até o Brasil.
DESCRIÇÃO: trepadeira (seus ramos ñ.crescem eretos), c.folhas suculentas na forma de ponta de lança, quase sésseis, glabras e manchadas em matizes de amarelo. As flores são pequenas e brancas, c/miolo amarelo, parecem margaridas. Nos ramos peq.nascem aglomerados, dois ou três espinhos, longos como agulhas. Os frutos são bagas angulosas de 1 a 2 cm. De diâmetro, c/peq.espinhos destacantes, de polpa gelatinosa e pouco saborosa.

Tem grande importância ornamental, alimentícia e popularmente medicinal. Pode ser cultivada na cerca, serve como ração animal e também é utilizada por apicultores. Pode-se colher flores, de manhã, bem cedo. Desse modo, o pólen ainda ñ.foi coletado pelos insetos e, em cada flor podem ser colhidos aproximadamente 20 miligramas e 15 a 20 miligramas se néctar. O pólen é quase proteína pura, segundo o apicultor grego Nikolaos Argyrios Mitsiotis, que vem pesquisando desde 2000.

Tempere as flores c/limão cravo, rúcula e azeite. E preciso ter cuidado c/espinhos: segura-se cada flor por suas pétalas e corta-se o ovário da mesma, que é esférico e espinhento, e se aproveita apenas pétalas, estames e pistilo. Os botões são consumidos crus ou ligeiramente refogados. Um simples mergulho na água fervente, c/duração de 20 a 30 segundos é suficiente.
ORA PRO NOBIS - CLIQUE PARA AMPLIAR
Não possui nenhum princípio tóxico, é extremamente rico em proteínas de boa qualidade. Possui 25% de proteínas, sendo alta a sua digestibilidade (85%). Além de apresentar uma composição bem balanceada, apresenta certos aminoácidos essenciais, em teores excepcionalmente elevados, destacando-se a lisina, cujo teor no ora pro nobis foi superior ao de vários alimentos tomados para comparação - caso do milho híbrido, milho opaco, couve, alface e espinafre. Segundo estudos, a lisina fortalece o sistema imunológico, sendo útil na prevenção e alívio do herpes. As folhas são consumidas em forma de refogados, omeletes, sopas, bolinhos vegetais e até saladas. Comer bastante folhas tem efeito laxante suave.
PROPRIEDADES MEDICINAIS: as folhas são usadas como emolientes no tratamento de tumores e outros tipos de inflamações cutâneas, também é estomática e ajuda na formação da flora intestinal, recuperação da pele em queimaduras, além de combater a anemia. Os frutos possuem propriedades expectorantes e anti-sifilíticas.


COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE 100 GRAMAS DE FOLHAS:
Energia26 kcal
Proteína2,00 g
Lipídios0,40 g
Carboidratos5,00 g
Fibras0,90 g
Cálcio79,00 mg
Fósforo32,00 mg
Ferro3,60 mg
Retinol250,00 mcg
Vitamina B10,02 mg
Vitamina B20,10 mg
Niacina0,50 mg
Vitamina C23,00 mg
CULTIVO:

É uma planta rústica, resistente a seca, própria de clima tropical e subtropical. Desenvolve em diferentes tipos de solo e não é exigente em fertilidade, porém, adapta-se melhor onde haja luz plena. Pode ser propagado por (a) sementes; (b) estacas (ramos não muito jovens de outra planta, com 10 a 20 cm de comprimento), acomodadas em solo afofado, a três ou quatro cm de profundidade, mantendo-se a umidade do solo para facilitar seu desenvolvimento (as estacas enraízam com facilidade). Para conseguir folhas sempre novas e tenras o ano todo, faz-se podas leves a cada três meses. No inicio das chuvas, a planta brota com maior vigor. Em 2007, eu levei 40 mudas para APROFISA, em Ilha Solteira, entre os produtores rurais do cinturão verde.

É muito utilizada na culinária mineira, como Sabará, é vendida em feiras, nos restaurantes, tem até concurso gastronômico. Dizem que o nome ora pro nobis foi criado porque existia no quintal de um padre. Enquanto ele rezava o seu ora pro nobis, os catadores faziam a festa. O mais comum é comer com arroz, feijão e angu. Pega as folhas, corta como couve e afoga, joga água fervente para tirar a baba. Misture com a carne e deixe ferver mais um pouco. São Lourenço da Serra-Vale do Ribeira, recebeu doação de mil mudas de peréskia do Nicolaos. Serve para produzir farinha verde para pães e massas. Gosta de calor, umidade e solos arenosos, dá floradas sucessivas, 12 florações de dezembro a maio, muito perfumadas e melíferas. Produz frutos entre junho e julho. Poderiam integrar planos de governo na recuperação de áreas degradadas e no combate à fome. Plantar em saquinho, com areia fina e regar todos os dias.

Fontes: Walter Accorsi, prof.da ESALQ/USP e Rogelio Dosouto, prod.e propr. Do Planta Matriz, Mairiporã-SP

Veja a seguir a Apresentação da Dna. Ioshiko Nobukuni:
fonte: ORA PRO NOBIS - Apresentação da Dna. Sonia Maria Ioshiko Nobukuni e-mail: nobukunister@gmail.com
A planta que dá pão, bolo, sorvete, licor, pratos doces e salgados.
Flor bonita e perfumada, cerca de pasto, remédio, alimenta gente e animais.
Não tem praga que detenha essa planta, de cultivo fácil e de baixo custo para o povo de pouco recurso financeiro alimentar sua família e seus animais. Não precisa de agrotóxicos, é uma cultura orgânica, e tudo q.os animais vão produzir, alimentados com essa planta, os ovos, leite e carne serão orgânicos também, e os lençóis freáticos, no subsolo não serão contaminados por nenhum agrotóxico. Vive muitos anos, ainda não se sabe quantos, foram encontrados pés com 10 anos, até. Tem floração intensa, durante 6 meses. O país tem potencial de produzir milhões de toneladas desse precioso pó, para enriquecimento de pães e massas Por apresentar ramos repletos de espinhos e crescimento vigoroso, a planta pode ser usada com sucesso como uma cerca-viva intransponível.
ORA PRO NOBIS - ESTACAS
As estacas podem ser cortadas no comprimento de uns 10cm. 
Aproveitar apenas de tamanho até de um lápis, menores tem que ser descartadas.
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ORA PRO NOBIS - COMO PLANTAR (para fazer mudas)
3 partes de Areia Grossa, uma parte de Terra e meia parte de Húmus. Enterrar de 6 cm. Pode plantar em saquinhos, garrafas pet ou copos descartáveis. Fazer furos no fundo.
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ORA PRO NOBIS – MUDAS CRESCENDO
Dar água, não encharcar.
Deixe na meia sombra.
Elas brotam e crescem rápido.
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ORA PRO NOBIS – MUDA VERDE
Tem muda verde de folhas arredondadas.
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MUDA VERDE DE BROTO VERMELHO
Tem muda de broto vermelho e folhas verdes e pontudas.
CLIQUE PARA AMPLIAR
FOLHA AMARELA E BROTO VERMELHO
Folha amarela e verde e broto vermelho.
CLIQUE PARA AMPLIAR
RAMOS COBREM IMENSAS ÁREAS
Pode cobrir barracões.
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TREPADEIRA PARA MUROS (proteção contra invasão)
Pode ser usada para cobrir muros.
UM ARCO DE ENFEITE - (paisagismo)
No jardim de entrada.
É CERCA INTRANSPONÍVEL
Pode ser usada como cerca.
Nenhum animal rompe esta moita de espinhos.
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ALIMENTO HUMANO E RAÇÃO ANIMAL, REMÉDIO
Muito usada na cozinha mineira, rica em proteínas de alta digestibilidade, tem vitaminas, cálcio, fósforo, ferro.
Combate a anemia, enriquece a merenda escolar.
Serve para ração animal, também na apicultura.
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LINDAS FLORES PERFUMADAS
Flores perfumadas, tem muito néctar e pólen, serve na apicultura.
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SALADA DE FLORES
Pode-se comer salada de flores, tem muito néctar e pólen.
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Nikolaos Argyrios Mitsiotis comendo salada de flores
fonte: www.melissotroficas.com.br
PODE-SE FAZER DELICIOSOS PRATOS
BOLO VERDE


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MACARRÃO VEGETARIANO COM ORA PRO NOBISCLIQUE PARA AMPLIAR
MORANGA COM ORA PRO NOBISCLIQUE PARA AMPLIAR
SORVETE DE ORA PRO NOBIS
FRUTOS MEDICINAIS
Frutos medicinais, expectorante e anti sifilítico.
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PÃO VERDE

Ingredientes:
50 g de fermento para pão em tabletes
½ copo de água morna
½ copo de água fria
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
500g de farinha de trigo (pode ir um pouco mais ou menos, dependendo do ponto da massa)
100g de folhas(frescas) de ora pro nobis

MODO DE FAZER

Dissolver o fermento junto c/açúcar na água morna. Misturar em seguida os ovos, a margarina e o sal. Reserve. Colocar as folhas do ora pro nobis no liquidificador e bater c/água fria. Juntar os ingredientes reservados, adicionando a farinha até q.a massa comece a soltar das mãos. Sovar bem e deixar descansar até q.dobre de volume. Dividir a massa em dois pães e colocar novamente p.crescer. Levar p.assar em forno já aquecido.
Mais informações, consulte a Dna. Ioshiko Nobukuni -             (17) 3462 6732       e-mail: nobukunister@gmail.com

PEDIDO DE AUTORIZAÇÃO
Em 13 de novembro de 2010 12:51, Edison Urbano escreveu:
Olá Dna. Ioshiko, bom dia.
Consegui ver grande parte do material informativo que a senhora me enviou, e sentindo a necessidade de ter alguma ferramenta para informar outras pessoas interessadas, criei uma página no meu site com as informações que a senhora me passou.
Por favor, me diga se tem algum problema publicar essas informações no meu site, inclusive com a divulgação do seu nome e e-mail. Se não tiver problema, veja se está bom o que eu fiz:
http://www.sempresustentavel.com.br/terrena/ora-pro-nobis/ora-pro-nobis.htm 
Obs.1: eu só omiti as receitas que usam carne por não aprovar (e nem apoiar) esse tipo de consumo.
Obs.2: eu pratico natação quase que diariamente, e depois que eu passei a comer diariamente 3 a 4 folhas no meu lanche da tarde, meu rendimento melhorou; na realidade percebi que a recuperação da atividade física ficou mais rápida. Meu lanche da tarde é: um sanduíche com pão integral, folhas de alface, rodelas tomate, cenoura raladinha e maionese ligth (preciso de um pouco de graxa no meu corpo...rs.), e agora 3 a 4 folhas de ora pro nobis, mais um suco natural de laranja (3 laranjas).
Já estou doando bastante mudinhas; cada um que me faz uma visita, sai daqui com uma mudinha.

E a aventura continua.
Abraços, sucessos e até +,
Edison Urbano.
Criação, P&D e disseminação em tecnologias de baixo custo.
e-mail: ediurb@sempresustentavel.com.br 
Site: www.sempresustentavel.com.br

AUTORIZAÇÃO/DEPOIMENTO 13/11/2010
De: Ioshiko Nobukuni
Data: sábado, 13 de novembro de 2010 12:10
Para: Edison Urbano
Assunto: Re: tem algum problema publicar essas informações no meu site?
Mas, ficou muito "chic", Edison! Pode publicar à vontade, meu desejo é expandir essa planta, para alegrar os olhos, nutrir o o corpo, com muita saúde, dos humanos, dos animais, das aves. O dia em que" partir dessa para melhor", eu digo que quero passar voando e ver muitas plantas, tanto a ora como outras, muita cantoria de pássaros, aquele ar gostoso, de perfume de plantas, e todos felizes. Que se pareça com o "Jardim do Éden"! Então, mãos à obra! Sabe que vi pelos recibos de SEDEX q. já enviei mais de 3 mil estacas para todo o Brasil? E aqui distribuo mudas, o ano todo. E agora, para quem quiser, estou enviando outras plantas tb., melíferas, ornamentais, alimentícias, com a Astrapéia, Amor-agarradinho, moringa. Vou repassar o seu site, ficou muito bom!! Esses dias, atendi Saquarema/RJ, Cambuquira/MG, Curitiba/PR, e vou enviar na terça para Campo Mourão/PR.
Dna. Ioshiko Nobukuni

Veja a seguir a Apresentação editada por: Eng. Agrônomo Antônio Alfredo Schimidt & Dra. Ivone Tambelli Schmidt:
fonte: ORA PRO NOBIS - Apresentação editada pelo Eng. Agrônomo Antônio Alfredo Schimidt & Dra. Ivone Tambelli Schmidt, ”IAPAR” Londrina - PR, 2005
ORA-PRO-NOBIS
Pereskia aculeata Miller
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Segurando uma panícula da Pereskia aculeata.
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APRESENTAÇÃO
O ora-pro-nobis "roga por nós" em latim popularmente conhecido groselha-da-América, lobodo, rosa-madeira, é uma planta originária dos trópicos (encontrada no Brasil, do Estado da Bahia ao Rio Grande do Sul) pertencente a família das cactáceas.
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É uma trepadeira (seus ramos não crescem eretos) com folhas suculentas na forma de ponta de lança. As flores são pequenas e branco-róseas. Nos ramos pequenos, nascem aglomerados de dois, três ou mais espinhos longos como agulhas. Tem grande importância ornamental, alimentícia e popularmente medicinal.
USOS E PROPRIEDADES
Suas folhas possuem cerca de 25% de proteínas das quais 85% acham-se numa forma digestível, facilmente aproveitável pelo organismo. É um valor muito alto, mesmo se comparando com vegetais mais famosos, como o espinafre, que tem um teor de 2,2% de proteínas. Possui ainda vitaminas A, B e principalmente C, além de cálcio, fósforo.
Na roça, é comum o hábito de misturá-lo ao feijão e combiná-lo com angu, ou então servir suas folhas em substituição às da couve. Na medicina a grande vantagem da planta é no abrandamento dos processos inflamatórios e na recuperação da pele em casos de queimadura.
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Segundo informe técnico da Universidade Federal de Viçosa (Prof. José Cambraia) o ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill), “é uma planta da família das cactáceas cujas folhas podem ser utilizadas não somente na alimentação humana, como também animal.
Além de não possuir nenhum princípio tóxico, é extremamente rico em proteínas de boa qualidade. Análises feitas em folhas do ora-pro-nobis mostram que este vegetal possui 25% de proteínas, sendo alta a sua digestibilidade (85%). Além de apresentar uma composição bem balanceada, apresenta certos aminoácidos essenciais, em teores excepcionalmente elevados, destacando-se a lisina, cujo teor no ora-pro-nobis foi superior ao de vários alimentos tomados para comparação - caso do milho híbrido, milho opaco, couve, alface e espinafre.
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SALADA DE FLORES
Uma novidade que não será mostrada no festival vem de longe, em São Paulo, desenvolvida e testada pelo pesquisador Nikolaos Argyrios Mitsiotis. O pesquisador, de origem grega, tenta descobrir os segredos do ora-pro-nobis há três anos. Em meio às suas andanças e observações sobre as propriedades do ora-pro-nobis aplicadas à apicultura, acabou criando um prato novo, desta vez com as flores da planta, que ostenta o nome científico de Pereskia aculeata.
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O  Sr. Gerásimos Krágias, presidente da O.M.S.E. e  vários outros gregos os quais integram  o Conselho Editorial da revista "MELISSOKOMIKÓ BHMA", examinaram cuidadosamente a matéria, do pesquisador independente e articulista, Sr. Nikolaos Argyrios Mitsiotis, intitulada “AS POSSIBILIDADES FISIOLÓGICAS DA PERESKIA", e aprovaram sua publicação, por ser uma pesquisa séria, originalíssima, inédita e objetiva, exclusivamente voltada para o campo da produção.
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Os helenos da O.M.S.E., demonstraram o maior reconhecimento do valor da nossa, ORA-PRO-NOBIS, e dedicaram a capa da revista, para uma foto de um ramo de lindíssimas flores. Na foto da primeira coluna, o leitor vê, o autor Sr. Nikolaos Argyrios Mitsiotis, segurando uma planta com menos de oito meses de idade, já frutificada com duas frutas maduras.
Esse feito é incrível, para qualquer botânico, pois a planta começa a florir, depois de completar dois anos de vida (ou mais). Na mesma página e na foto da terceira coluna , o leitor vê uma planta, a qual é cultivada na superfície da água.
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Na única foto da página, vê-se o autor, segurando uma panícula de 1,90m. de comprimento, em plena floração. Com base a essa foto, qualquer um poderá calcular, a quantidade de flores para saladas, lindas e saborosas, de apenas um ramo da planta adulta. Essas saladas serão pratos EXÓTICOS, para os turistas estrangeiros, o que sugere de que as redes hoteleiras, devem se interessar, para incentivarem o cultivo desse precioso vegetal, para que no futuro disponham  novas e atraentes sugestões gastronômicas para seus hospedes.
Composição centesimal escore de amino-ácidos em três espécies de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill, Pereskia bleu De Candolle e Pereskia pereskia (L) Karsten.
Bol. SBCTA, Campinas, 25 (1): 7-12, Jan./Jun. 1991.
TABELAS
Aminoácidos essenciais das proteínas das folhas de três espécies de ora-pro-nobis desidratadas, comparadas com os de proteína do ovo de galinha e a FAO e seus compostos químicos percentuais.
Pereskia aculeata
AMINOÁCIDOS
gCômputo %
100 g ProteínaOvoFAO
ISOLEUCINA5,689,03140
LEUCINA9,26105,03132,34
LISINA6,2489,39113,45
FENILALANINA5,89102,75---
TIROSINA4,86116,92---
AROMÁTICOS TOTAIS10,75108,71179,2
METIONINA2,162,38---
CISTINA---------
SULFURADOS TOTAIS2,136,259,88
TREONINA5,31103,75132,8
TRIPTOFANO2,16144,96216
VALINA6,9100,67137,92
TOTAL48,32------